Whey Protein được biết đến với công dụng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho người tập thể hình cũng như sức khỏe người dùng. Bột Whey giúp cung cấp hàm lượng lớn Protein chất lượng cần thiết cho gymer. Tuy nhiên, còn rất nhiều người chưa biết rõ Whey Protein là gì và tác dụng của Whey Protein ra sao? Trong bài viết này, Shopee sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Whey là gì và có tác dụng gì? để có thể cân nhắc sử dụng hợp lý.
Whey Protein là gì?
Whey Protein là một trong những Protein chính thường có trong các sản phẩm sữa, được tách từ quá trình sản xuất phô mai. Bột Whey Protein có tác dụng cung cấp tất cả axit amin cần thiết trong việc thực hiện các chức năng của một Protein hoàn chỉnh, chất lượng trong cơ thể.
Các thành phần của Whey Protein đóng vai trò quan trọng đối với các vận động viên thể thao hoặc những người tập thể hình và thường xuất hiện trong thực đơn dinh dưỡng thể thao hàng ngày. Đạm Whey cũng có khả năng giải quyết các vấn đề về sức khỏe liên quan đến thiếu hụt dinh dưỡng.
Với đặc tính dễ kết hợp vào chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể thêm đạm Whey vào thức uống, món ăn, sữa hoặc sữa chua, xay nhuyễn cùng với trái cây làm sinh tố. Dưỡng chất này hấp thụ nhanh chóng hơn so với các loại Protein khác và cũng rất dễ tiêu hóa.
Phân biệt các loại Whey Protein hiện nay
Hiện nay có 3 loại Whey Protein phổ biến là:
- Whey Protein cô đặc (Concentrate): Đây là loại Whey có chứa khoảng 70 – 80% Protein, một ít chất béo và đường sữa (lactose). Concentrate Whey có hương vị khá thơm ngon và thường được sử dụng phổ biến nhất.
- Whey Protein tinh khiết (Isolate): Isolate là gì? Isolate Whey Protein có chứa khoảng 90% Protein trở lên, ít lactose và chất béo, thiếu nhiều chất dinh dưỡng có lợi so với Whey Protein cô đặc.
- Whey Protein thủy phân (Hydrolyzate): Đây là loại Whey được xử lý thấp để có thể hấp thu nhanh hơn, nhưng lại tăng mức đột biến insulin lên 28 – 43% so với loại Whey Protein tinh khiết.
Ba loại bột Whey Protein trên đều khác nhau về hương vị, hàm lượng đạm, tỷ lệ tiêu hóa và giá cả. Nhiều chuyên gia cho rằng, Whey Protein cô đặc thường mang đến hiệu quả tối ưu cho người dùng so với các loại còn lại.
Nếu bạn gặp phải các vấn đề về dung nạp chất cô đặc, hoặc chỉ muốn bổ sung Protein nhưng phải giảm lượng carb và chất béo, thì Whey Protein thủy phân hoặc tinh khiết là lựa chọn phù hợp.
Mặc dù Whey Protein cô đặc là dạng phổ biến nhất, nhưng hầu hết các nghiên cứu đều sử dụng Whey Protein tinh khiết.
Tác dụng của Whey Protein
Giảm mỡ
Đạm Whey được chứng minh là có khả năng hỗ trợ đốt cháy chất béo, giúp no lâu và đồng thời tăng tốc độ trao đổi chất. Điều này giúp cho lượng calo trong cơ thể bạn được đốt cháy nhiều hơn, giảm mỡ hiệu quả.
Nguồn cung cấp Protein dồi dào
Bột Whey luôn là nguồn cung cấp hàm lượng Protein siêu dồi dào. Nếu thực hiện một phép so sánh giữa các thực phẩm cung cấp Protein thông thường và bột Whey thì loại bột này luôn chiếm ưu thế cũng như mang lại hiệu quả cao hơn. Không những vậy, Whey Protein còn có khả năng hấp thụ vào cơ thể và tiêu hóa cực kỳ nhanh. Ngoài ra, trong đạm Whey còn chứa rất ít tạp chất, giúp bạn tránh khỏi tình trạng bị dư thừa chất.
Làm lành vết thương
Bột Whey Protein đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình phục hồi hiệu quả hơn cho những người bị bỏng hay có vết thương mãn tính.
Tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp
Nếu được hỏi tác dụng của Whey Protein là gì? thì chắc chắn sẽ nghĩ tới ngay câu trả lời là tăng sức mạnh cơ bắp. Đây là lý do chính mà các vận động viên hay người tập gym thường xuyên sử dụng đạm Whey. Sở dĩ Whey Protein có công dụng làm tăng cơ bắp là bởi các lý do sau:
- Whey có khả năng hấp thụ nhanh, giúp cung cấp hàm lượng Protein ngay khi cơ thể cần.
- Whey là nguồn cung cấp Protein dồi dào, đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển cơ bắp.
Whey Protein giúp giảm huyết áp
Huyết áp cao bất thường là yếu tố dẫn đến nguy cơ hàng đầu mắc bệnh tim. Có rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa sẽ giúp giảm chỉ số huyết áp. Tác động này là do các axit amin chuỗi có hoạt tính sinh học trong sữa gây ra. Trong Whey Protein, các chất ức chế này được gọi là Lactominin.
Whey Protein giúp giảm huyết áp. (Ảnh: thoidai.com.vn)
Một nghiên cứu khác ở những người thừa cân cho thấy dùng thực phẩm chức năng Whey Protein trong 12 tuần đã làm giảm huyết áp tâm thu xuống 4%. Một số Protein sữa khác cũng mang đến tác dụng tương tự.
Mong rằng qua những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp bạn biết được Whey Protein là gì? cũng như tác dụng của chúng mang lại cho sức khỏe để có thể cân nhắc sử dụng hợp lý.