Xứ Quảng xem vậy chứ nhiều đồ ăn ngon lắm nhé. Ẩm thực nơi đây mang nét đặc trưng của Miền Trung, vẫn là những loại bánh bèo-nậm-lọc thơm ngon hay những tô bánh canh đậm đà vị, nhưng lại có phong vị riêng của Quảng Bình, không lẫn vào đâu được. Vậy chúng ta ăn gì ở Quảng Bình?

1. Cháo canh cá lóc

Cháo canh cá lóc hay như cách gọi của người dân địa phương nơi đây là bánh canh cá lóc. Đây là món ăn sáng phổ biến nhất ở Quảng Bình, ăn hoài không biết chán. Mới đầu thoạt nghe thì chắc là nhiều người nghĩ ngay đến loại cháo thông thường như cháo gạo. Nhưng thực ra thì nó giống với bún, phở hơn chỉ khác ở chỗ là cho sợi bột vào nấu một lúc với nước dùng như nấu canh hay nấu cháo. Sáng sớm những ngày chuẩn bị đi khám phá Quảng Bình mà làm tô bánh canh cá lóc ấm bụng thì còn gì bằng.Địa chỉ tham khảo:Quán Sương Hồng : 38 Nguyễn Trãi, Hải Đình, Đồng Hới.Quán Gia Bảo: 74 Hữu Nghị, Đồng Hới.Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới.Quán Bà Hồng: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới.

2. Bánh khoái

Vào những khi cuối ngày thưởng thức một miếng bánh khoái nóng hổi, thơm lừng cuộn cùng rau sống, chấm nước lèo đặc sệt thi chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được. Mùi vị thơm ngon của nước chấm, vị béo của bột cùng tôm thịt sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa. Kinh ngiệm du lịch Quảng Bình là không thể không thử món bánh khoái ngon hết sẩy này.Địa chỉ tham khảo:Quán Tứ Quý : Đường Cô Tám ,Cạnh chợ Đồng Hới.

3. Bánh bèo - Bột lọc - Nậm

Là những món bánh sặc sản của miền Trung nói chung và của Quảng Bình nói riêng. Một món ăn vặt ngon bổ rẻ của Quảng Bình. Với những chiếc bánh nhỏ xinh được xếp đầy lên dĩa, phủ lên bởi lớp tôm chấy cùng với vài miếng tóp mỡ giòn rụm, đảm bảo đủ sức hạ gục bất kỳ thực khách nào. Với hương vị đậm đà, bánh bột lọc có thể nhìn thấy phần nhân tôm bên trong. Bánh bột lọc Quảng Bình dặc trưng là nhân tôm, thịt thái miếng kèm theo mộc nhĩ, ớt và tiêu. Khi ăn thường kèm với nước mắm chấm có ớt quả thái nhỏ.Địa chỉ tham khảo:Quán Mệ Xuân : Đường Lê Thành Đồng.Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới.Quán bánh bèo Cô Vân : Đường Lê Thành Đồng.Quán Mụ Điu: Hải Thành, Đồng Hới.

4. Cháo hàu

Ai hỏi mình nên ăn gì ở Quảng Bình, mình sẽ giới thiệu món cháo hàu này. Món ăn rất ngon, thơm béo, ngọt mát và bổ dưỡng, được rất nhiều người dân địa phương và khách thập phương yêu thich. Món này ngon nhờ nguyên liệu tươi ngon. Hàu sau khi bắt ở sông lên, tách vỏ ra và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó phi hành và xào Hàu cùng với tiêu, ớt, gia vị và nhất là phải có một chút nước mắm thì mới thơm ngon.Địa chỉ tham khảo:Quán Thùy Dương : đường Phan Bội Châu, Đồng Hới.

5. Lẩu cá khoai

Đây là đặc sản của vùng biển Quảng Bình. Nhưng quý khách muốn thưởng thức thì phải đi đúng mùa, vì cá khoai chỉ có vào tầm đầu tháng 10. Cá khoai còn gọi là cá cháo, thân trắng thon, thịt mềm và ngọt. Tối trời sau một ngày khám phá Quảng Bình cùng nhau quây quầy bên nồi lẩu cá khoai nóng hổi thì còn gì bằng.Địa chỉ tham khảo:Quán Minh Hà : đường Trương Pháp, Đồng Hới.Quán Anh Đào : 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới.Nhà hàng Tân Quý Đạo : Tiểu khu 10, Đồng Phú, Đồng Hới.Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới.

6. Khoai dẻo

Xuất xứ từ quá khứ đói khổ của người dân Quảng bình. Trong các bưa ăn thường ngày thường phải độn thêm khoai, thêm sắn. Khoai ở Quảng Bình được trồng trên đất cát nên có vị rất đặc trưng ngon và ngọt hơn hẳn. Món này khi du lịch Quảng Bình mọi người có thể mua về làm quà cho người thân.Địa chỉ tham khảo:Đại lí khoai deo : 173 Hai Bà Trưng,Đồng Hới.Siêu thị Miền Trung : 119 Trương pháp.Chợ ga, Chợ Đồng Hới.

7. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm. Bánh xèo ăn ngon nhất là lúc vừa tráng xong, tráng tới đâu ăn tới đó. Cầm miếng bánh trên tay, cảm nhận được sự nóng hổi của mùi thơm gạo lứt thì thật tuyệt vời. Đến Quảng Bình hỏi bánh xèo Quảng Hòa không ai là không biết, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon nức tiếng này nhé.Địa chỉ tham khảo:Số 06 Hùng Vương - Thành phố Đồng Hới - Quảng BìnhNguồn: Tổng hợpHình ảnh: InternetNguồn : gody.vn