Xem chi tiết tại đây:Quý hơn vàng bí kíp book vé tàu lửa đi ChiangMai thả đèn trời siêu chi tiết
1. Khanom Jeen Nam Ngiao (Mì lên men)
Theo tiếng Thái “Khanom Jeen” là “bún tươi”, “Nam Ngiao” nghĩa là “nước cà chua cay truyền thống”. Hai hương liệu này kết hợp với nhau tạo thành một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Mà chắc chắn đến Chiang Mai bạn không thể bỏ qua
Khi ăn món này bạn sẽ được chọn loại nước dùng mà bạn thích, thế này thì chả phải lo không hợp khẩu vị rồi nhớ! Món này bạn ăn kèm với tất cả các loại rau mà có trên bàn như: húng quế, bắp cải, đậu, rau sống, da heo chiên giòn. Gọi là mỳ lên men vậy thôi nhưng không hề khó ăn đâu, thậm chí mì còn có mùi vị rất lạ và hấp dẫn nhé! Ăn một lần là nghiền luôn ý
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 20k
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Somphet, Soi 6, đường Th Moon Muang (cũng bán nhiều ở hè phố và các khu chợ khác)
2. Som Tam (Nộm đu đủ)
Som Tam là món ăn mang đầy đủ hương vị đặc trưng của món ăn Thái với vị chua cay chủ đạo có thể tìm thấy ở bất kì món ăn nào trên đường phố của đất nước Chùa Vàng. Năm 2011 Som Tam được chọn ở hạng 46 trên 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Nguyên liệu làm nên món ăn này bao gồm: đu đủ sợi trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, vị cay của ớt, mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường. Ăn kèm với som tam sẽ là tôm khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối…
Nôm đu đủ này nhìn nguyên liệu thì khá là giống với những món nộm ở Việt Nam nhưng ăn vào bạn sẽ thấy sự khác biệt của nó ở đâu đấy. Cùng thưởng thức tìm ra sự khác biệt ngay nào!!!
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 13k (20 bath)
- ĐỊa chỉ tham khảo: đường Th Huay Kaew, Malin Plaza
3. Sai Oua
Món Sai Oua hay còn gọi là xúc xích Chiang Mai. Sai Oua được làm từ thịt heo, gừng băm nhỏ, lá chanh, tỏi, nước mắm và muối. Món ăn này nổi bật với vị cay bùng nổ, cực thích hợp cho những người thích ăn cay.
Khi nhìn qua bạn sẽ thấy rất giống món lòng lợn của Việt Nam, vì món ăn này cũng tương tự. Các nguyên liệu được trộn đều và cho vào lòng lợn rồi rán lên và thưởng thức. Món ăn này là món ăn phổ biến của người dân địa phương nơi đây. Bây giờ mới biết vốn ẩm thực của Thái và Việt cũng rất nhiều nét tương đồng đó.
Thông tin tham khảo:
- GIá: khoảng 27k
- ĐỊa chỉ tham khảo: chợ Talat Ton Phayom, đường Th Suthep
4. Khao Soi
Khao Soi là một đặc sản của Chiang Mai. Món ăn này chủ yếu được chế biến từ mì trứng chiên giòn và mì trứng luộc. Khao Soi là món truyền thống có nguồn gốc từ Myanmar, thường được phục vụ với thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò, dùng kèm với một số gia vị như ớt, bắp cải muối, hẹ, gừng, mù tạt và chanh.
Món ăn được cho là nổi tiếng nhất ở miền Bắc của Thái Lan này bạn có thể tìm thấy ở mọi nơi từ những khu nghỉ mát 5 sao, tới những quán ăn bên vỉa hè. Khi thưởng thức món ăn này bạn có thể dùng kèm với một ly bai bua bok (rau má), sẽ là cách giúp bạn giải nhiệt sau khi thưởng thức một bữa ăn nhiều gia vị.
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 28k
- Địa chỉ tham khảo: Chợ đồ ăn Pratu Chang Pheuak, đường Th Mani Nopharat (cũng bán ở rất nhiều đường phố, khu chợ, khu ẩm thực tại Chiang Mai)
5. Xôi xoài
Xôi xoài có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi khác tại Thái Lan, thậm chí cả ở Việt Nam, tuy nhiên nếu đến Chiang Mai, bạn vẫn nên thử lại món này. Xôi xoài là một sự kết hợp giữa các nguyên liệu như: nếp, nước cốt dừa và các loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào, bắt mắt như xoài, sầu riêng, mít, chuối,…
Vị bùi bùi của hạt nếp thơm kết hợp cùng cái béo ngậy của nước dừa, cái ngọt ngào của trái cây miền nhiệt đới đã tạo nên sự hấp dẫn đặc trưng cho món ăn này!
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 10k
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Somphet, Soi 6, đường Th Moon Muang
6. Miang Kham
Đây là một món ăn khá lạ mà không phải ở đâu cũng có, bởi thế khi đặt chân đến Chiang Mai thì bạn cần tận dụng cơ hội để ăn món này ngay thôi nhé!
Món ăn này sử dụng lá lốt rồi gói các nguyên liệu theo sở thích như dứa, tôm khô, đậu phộng, ớt, hành, chanh, dừa... sau đó ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Đây là món ăn đường phố được bán nhiều ở các hàng rong hoặc quán ven đường.
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 20k
- Địa chỉ tham khảo: chợ Talat Warorot
7. Kaeng Khanun
Kaeng Khanun hay món cà ri mít rất nổi tiếng ở miền Bắc Thái Lan nói chung và ở Chiang Mai nói riêng. Vẫn là cà ri nhưng Kaeng Khanun đặc sắc hơn bởi có thêm phần xơ mít và cà chua. Đây chắc chắn là một món ăn lạ lẫm mà du khách nên thử khi đến Chiang Mai.
Địa chỉ tham khảo:
- Giá: khoảng 30k
- Địa chỉ tham khảo: Chợ ẩm thực Pratu Chiang Mai, đường Th Bamrungburi
9. Luk Chup
Chắc chắn khi bạn nhìn món này chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn bởi màu sắc sặc sỡ được bày biện rất chi là đẹp mắt. Bạn chỉ cần lang thang đến các khu ăn uống hay những khu chợ, chỉ cần bắt gặp gian hàng nào có màu xanh, đỏ, tím, vàng,... thì đó chính là món Luk Chup.
Thực chất món này được làm từ những nguyên liệu chủ yếu là rau, củ, quả vì vậy nó luôn là món ăn thu hút những tín đồ ăn uống. Đặc biệt với những tín đồ của đồ ngọt nhé!!!
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 20k
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Somphet, Soi 6, đường Th Moon Muang
10. Larb Kua
Larb Kua ở miền Bắc Thái có nhiều gia vị hơn so với Larb Kua phía Đông Bắc. Thịt bò, cá, thịt lợn hoặc thịt gà băm nhỏ trộn cùng với tiết và lòng, sau đó đảo nhanh trong chảo dầu nóng (rang dầu), cùng với ớt khô, cà ri, và một số loại gia vị và rau thơm. Món này ăn kèm với cơm nếp nóng rất ngon.
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 25k
- Địa chỉ tham khảo: chợ Chiang Mai Warorot và các khu chợ ẩm thực.
11. Naem
Naem chính xác là nem nướng như của Việt Nam mình đấy. Nguồn gốc nghe đâu cũng là do người Thái học hỏi từ nước mình. Nhưng mà 1 cây Naem nướng của họ thì to vật vã lắm. Mùi vị cũng khác hẳn nem nướng nước ta.
Có 2 dạng: nem ngọt và nem chua, nhưng nem chua thường ngon hơn, dẻo, thơm, chua và hơi cay cay. Cực kì phù hợp với thời tiết hơi se se lạnh của miền Bắc Thái.
Naem nướng với Sai Ua nướng thường là bộ đôi xuất hiện trên các xe đẩy hàng rong như một món ăn chơi.
Thông tin tham khảo:
Giá: Khoảng gần 5k - 20k
Địa điểm: Những quán hàng rong ở dọc đường và khu chợ.
12. Dim Sum
Dim sum ở hầu hết các nước như Singapore, Malaysia, Trung Quốc… đều được phục vụ vào lúc sáng sớm… thế nhưng ở Chiang Mai, món này được bán vào ban đêm. Món ăn này được bày trí trong những khay tre trông khá bắt mắt và hấp dẫn, cách tốt nhất để thưởng thức được hết hương vị của món ăn là chọn dim sum thập cẩm.
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoàng 30k - 50k
- Địa chỉ: Các khu chợ như Somphe, Night Bazaar Chiang Mai
13. Gỏi Yum Moo Yor
Gỏi Yum Moo Yor là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng ở Chiang Mai. Món gỏi gồm có giò chả Moo Yor, hành tây, rau thơm, chanh, nước mắm và ớt. Nó sẽ là một món khai vị ngon miệng trong bữa ăn của du khách. Ngoài ra, khách du lịch có thể mua riêng Moo Yor trong những quầy hàng ven đường. Chúng được cuộn dài trong lá chuối xanh và để xếp chồng lên nhau hình kim tự tháp.
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 20k - 60k
- Địa điểm: Các khu chợ ở Chiang Mai (One Nimman, chợ Warorot)
14. Cà ri heo Kaeng Hang Lei
Đây có lẽ là một trong những món cà ri cay nhất ở Thái Lan. Cà ri heo ở Chiang Mai có vị ngọt nhẹ của cà chua và thêm một vài hương liệu như: ớt, gừng, nghệ, me, tỏi. Hương vị của món này rất thích hợp với những du khách thích ăn cay
Thông tin tham khảo:
- Giá: khoảng 30k - 50k
- Địa chỉ: các khu chợ và cửa hàng tại Chiang Mai
15. Banana Egg Roti
Chuối roti trứng với một lượng lớn xi-rô sô cô la ngọt ngào và rưới sữa đặc lên hàng đầu. Nhìn màu vàng của chuối và trứng đã phát thèm rồi huống chi là ngửi thêm vị socola vào nữa. Đúng là thiên đường ẩm thực mà.
Thông tin tham khảo:
- Giá: 10k - 18k
- Địa chỉ: chợ Night Bazaar và các khu chợ ở Chiang Mai đều bán
16. Khoai tây lốc xoáy
Món ăn này cũng đã quá quen thuộc rồi những khi ăn ở Chiang Mai bạn sẽ thấy một vị khác hoàn toàn nhé! Những cọng khoai tây chiên giòn vàng rụm, nay bạn sẽ được thưởng thức cả củ khoai tây xoắc ốc trên một xiên que và được chiên trong chảo dầu nóng. Sau đó tùy thực khách chọn hương vị để rắc lên khoai như phô mai, thịt nướng, ớt bột,…
Thông tin tham khảo:
- Giá: 15k - 20k
- Địa chỉ: các khu chợ ở Chiang Mai (chợ đêm Night Bazaar, chợ Somplet,...)
17. Dâu
Nếu đi đúng mùa, nhất định phải nếm thử dâu Chiang Mai. Giống dâu ở đây cực ngọt và thơm, xách 1 hộp dâu lên khoang máy bay mà mùi dâu thơm lừng cả khoang.
Thông tin tham khảo:
- Giá: 80k - 100k
- Địa chỉ: Các trang trại dâu hoặc trong các khu chợ.
18. Cà phê và bánh ngọt
Nhất định phải một lần ngồi tại một quán cà phê, ăn bánh ngọt tại một tiệm bánh ở Chiang Mai. Đã từng có câu nhận xét:“Ở Chiang Mai, quán cà phê còn nhiều hơn cửa hàng 7/11”. Nó đã trở thành nét văn hóa đặc trưng phản ánh cực kì chính xác cuộc sống yên bình, thoài mái thảnh thơi của thành phố này.
Mỗi quán đều có sự sáng tạo để biến mình độc đáo ngay từ không gian quán, khiến người ta chỉ nhìn ảnh thôi đã có thể nói được tên quán nào. Từng món ăn đồ uống đều được chăm chút rất tỉ mỉ. Bánh đều là homemade với số lượng rất ít, được tính toán vừa đủ cho lượng khách trong ngày.
Thông tin tham khảo:
- Giá: 50k - 100k
- Địa chỉ: R8Bistro, Rustic & Blue, Woo Art Cafe & Gallery, iBerry, Khagee, Flour & Flour, Chewit Chewa, Forest Bake….
Xem chi tiết tại đây: Tổng hợp 15++ quán cà phê đẹp có tiếng ở ChiangMai ai tới cũng phải thử
Nhìn những món ăn này mà muốn bay sang Chiang Mai ngay và luôn ý. Nhân tiện đang mùa đẹp nhất của Chiang Mai, cùng với hội thả đèn thì dắt tay nhau bay sang Thái tận hưởng hết vẻ đẹp cũng như nét ẩm thực nơi đây nào!
Thực hiện: Hoàng Thu Phương
Nguồn : tripnow.vn