Trường Sa là một địa danh nổi tiếng ở Trung Quốc, nơi đây nổi tiếng không chỉ bởi núi Hành Sơn Linh thiêng, đảo Orange xanh mát,...mà còn hấp dẫn với hương vị cay nồng đặc trưng của vùng Hồ Nam. Giữa hàng trăm quán ăn Hồ Nam khác nhau, làm sao để chọn được quán chuẩn vị nhất? Mời bạn tham khảo gợi ý dưới đây từ Chúng tôi.

1. Fire Palace (Huo Gong Dian)

Nếu dịch ra tiếng việt, quán ăn này sẽ có cái tên rất mạnh mẽ là Cung điển lửa. Quán được xây dựng vào thể kỷ 18 nhằm bày tỏ lòng tôn vinh của người dân với thần lửa.

Ban đầu, nó giống như một quán trà, cách đây gần một thế kỷ thì trở thành trung tâm ăn uống trong vùng, tên gọi của nó trong tiếng trung có nghĩa với văn hoá đồ ăn nhẹ theo phong cách dimsum.

Tại tầng thấp nhất, quán sắp xếp nhiều bàn ăn ngồi sát nhau, người phục vụ sẽ đẩy một chiếc xe trở đầy đồ ăn. Thực khách sẽ tuỳ ý lựa chọn món ăn cho mình. Một số món ăn được nhiều du khách đánh giá cao tại quán như món cơm rang giòn, đậu phụ thối, chân lợn om nước tương, bánh bao bằng gạo nếp của Hồ Nam, tiết canh lợn, bánh vòng chiên hành,... cùng nhiều món ăn khác. Bạn nhất định không được bỏ qua món tôm càng đất. Một rổ tôm càng sẽ được bày ra, thực khách sẽ được cung cấp găng tay để lột vỏ của nó. Mặc dù giá của rổ tôm càng này không hề rẻ, tuy nhiên hương vị của nó thực sự rất ngon miệng. Nếu cảm thấy quá đông đúc, ồn ào, bạn có thể lên tầng trên để chọn đồ ăn và trải nghiệm cảm giác yên tĩnh hơn.

2. Yulong Big Pot Bullfrog Restaurant (yu long da pen niu wa guan)

Quán nằm phía sau trung tâm thượng mại Wangfujing Department Store . Du khách lần đầu sẽ cảm thấy khó khăn bởi đường vào là những con hẻm, ngõ ngách nhỏ (có từ thời phong kiến). Có rất nhiều quán ăn, cửa hàng trà hoạt động tại khu vực này, đặc biệt là buổi tối. Quán có rất nhiều món ăn đặc trưng của vùng Hồ Nam. Trong đó nổi tiếng nhất phải kết tới “Bull Pot”. Những miếng ếch sẽ được tẩm ướp cùng nước sốt hành tây, gừng, sau đó đặt trên bếp lửa và ăn giống như lẩu. Cam đoan rằng đây sẽ là món “lẩu” ếch ngon nhất mà bạn từng được thưởng thức.

3. Li Gong Miao Sweet Crispy Rice Balls(li gong miao tang you ba ba)

Quán ngụ tại con ngõ nhỏ, đối diện trung tâm thương mại La Nova. Thoạt đầu, bạn có thể sẽ bỏ qua quán bời nó bị chán tầm nhìn bởi ga tàu điện ngầm. Quán ăn này được người dân địa phương cực ký yêu thích. Món ăn hàng đầu ở đây là món bánh gạo ngọt “Tang Y ou Baba”. Những chiếc bánh rán sẽ được chiên trong nồi ngập dầu, sau đó được phủ lớp mật ngọt ngào từ đường. Cuối cùng người đầu bếp sẽ cho nó ra cốc để thực khách thường thức. Có rất nhiều quán bán Tang You Baba tại Trường Sa, tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn hãy tới đúng Li Gong Miao để cảm nhận sự khác biệt.

4. Mao Family Restaurant / 毛 家 饭店 (mao jia fan dian)

Quán ăn nhà họ Mao là nơi chủ tích Mao Trạch Đông đã dùng để tiếp đãi những người bạn học cũ của mình. Có một bức tượng bán thân chủ tịch Mao nằm ở ngay cửa. Cửa hàng mang tới không khí của cách mạng Trung Quốc vào trong cách bài trí quán của mình.

Các quán ăn Hồ Nam ở đây cực kỳ chuẩn vị. Có thể điểm tên một vài món mà du khách rất thích như thịt lợn om nước tương. Cũng như nhiều nhà hàng khác tại Hồ Nam, món ăn ở Mao Family Restaurant thật sự rất cay, do đó, bạn hãy gọi món cho phù hợp, để cân bằng vị cay với những hương vị khác như vị ngọt, vị chua. Còn nếu bạn là một ngày ăn cay tốt, tại sao lại không thử thách vị giác của mình với món thịt bò xào cay tê. Đây là một món ăn khiến tác giả, người gợi ý những địa điểm ăn uống này đã phải “bật khóc” mỗi lần nếm thử nó.

5. Black Classic（hei se jing dian)

Nếu nói về món ăn đường phố của Trường Sa, nhất định bạn không được bỏ qua Black Classic với món đậu hũ thối trữ danh. Quán ăn này nổi tiếng tới nỗi lúc nào cũng trong tình trạng có một hàng người dài xếp hàng để chờ gọi món. Tuy nhiên, công sức bỏ ra để chờ đợi là cực kỳ xứng đáng nếu bạn được thưởng thức món đậu hũ ngon “danh bất hư truyền” ở đây.

Những miệng đậu hũ đen đặc không mùi, nổi bật ở giữa là lớp sốt đậu non màu trắng nóng chảy. Mỗi một miếng đậu đều được phủ lên một lớp sốt đỏ cực kỳ cay, cùng với rau thơm. Một suất ăn gồm 5 miếng có giá 5 tệ. Tuy nhiên nếu bạn không muốn lại phải xếp hàng lần nữa, hãy chọn suất 10 tệ. Đậu phụ thối là món ăn nổi tiếng khắp Trung Quốc, do đó bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nó nhé.

Trên đây chỉ là 5 trong số rất nhiều nhà hàng ỏ Trường Sa. Bạn hãy đến tự mình trải nghiệm và thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon miệng khác ở thành phố này. Đừng quên tìm hiểu thêm những thông tin bổ ích khác về du lịch Trường Sa tại website Chúng tôi.vn