Một mùa Valentine ấm áp lại sắp đến, khiến thị trường quà tặng dần trở nên sôi động hơn. Tuy vậy, năm nay rất nhiều người lựa chọn tự làm socola Valentine thay vì đặt mua quà. Ý tưởng này vừa ý nghĩa và tràn đầy tình cảm, vừa giúp người tặng tiết kiệm một khoản ngân sách kha khá. Hãy cùng Shopee tìm hiểu ngay những cách làm socola Valentine tại nhà đơn giản để có thể tận hưởng ngày lễ tình nhân thật ngọt ngào cùng người ấy nhé.

Tại sao nên tặng socola vào Valentine?

Socola là biểu tượng của tình yêu

Khi nếm một miếng socola, chúng ta sẽ cảm nhận được đầy đủ sự hòa quyện của chát đắng và ngọt bùi. Cũng giống như tình yêu vậy, có lúc thăng hoa, cũng có khi trầm lắng. Tuy ngọt đắng, vui buồn lẫn lộn, nhưng cả hai đều cuốn hút, mê hoặc lòng người, khó có thể dứt ra được. Chính vì vậy, socola đã trở thành biểu tượng của tình yêu đôi lứa và là một trong những món quà tặng Valentine độc đáo và ý nghĩa nhất.

Socola là biểu tượng của sự cao quý

Theo tín ngưỡng của người Aztec, socola có nguồn gốc từ năng lượng siêu nhiên, từ tâm linh thuần khiết. Vì thế, nó được mệnh danh là món quà của Thượng đế và dần trở thành thức uống đặc biệt trong giới quý tộc thời bấy giờ. Ngày nay, ở một số nước phương Tây, socola trở thành một thứ không thể thiếu trong các sự kiện trang trọng như Valentine, đính hôn, tiệc cưới. 

Socola giúp con người hạnh phúc, nâng cao sức khỏe

Socola được xem là siêu thực phẩm dành cho tâm trạng, đặc biệt là socola đen nhờ giàu chất phenylethylamine, caffein, theobromine, serotonin,… giúp con người lấy lại tinh thần, kích thích cảm giác hạnh phúc, đồng thời giải tỏa căng thẳng trong cuộc sống. Ngoài ra, socola đen còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch và làm chậm quá trình lão hoá. 

Tự làm socola vừa ý nghĩa vừa tiết kiệm chi phí

Việc tự làm socola Valentine giúp bạn có thể gửi gắm tình cảm của mình vào từng công đoạn. Ngoài ra, các nguyên liệu và dụng cụ cũng không hề đắt đỏ, nên bạn có thể chuẩn bị một món quà ý nghĩa với khoản chi phí được tiết kiệm tối đa. 

Gợi ý các cách làm socola Valentine đơn giản tại nhà

Làm socola bằng bột cacao

Đối với nguyên liệu thì chúng ta cần chuẩn bị như sau: 

• 220g bột cacao
• 170g bơ lạt đã được làm mềm
• 150ml sữa
• 100g đường
• Đường xay

Và sau đây là hướng dẫn cách làm socola handmade từ bột cacao chỉ với 4 bước và không cần lò nướng:

• Bước 1: Trộn bơ đã được làm mềm và bột cacao trong một cái tô lớn, từ đó trộn đều tay để hỗn hợp được nhuyễn mịn. Bạn cũng có thể dùng máy xay cầm tay để thành quả sánh đẹp hơn.
• Bước 2: Mang hỗn hợp đi đun cách thủy. Lưu ý là lửa phải nhỏ và bạn phải liên tục khuấy đều tay để tránh làm cháy socola.

Đun cách thủy hỗn hợp cho đến khi hòa quyện (Ảnh: wikihow.vn)

• Bước 3: Bạn đổ thêm 150ml sữa và rây 100g đường vào hỗn hợp. Trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Thêm sữa vào hỗn hợp (Ảnh: yeutre.vn)

• Bước 4: Cuối cùng là rót hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để socola đông lại. Trước khi ăn thì bạn có thể rây một ít đường xay lên trên thành phẩm để tăng tính thẩm mỹ nhé.

Rót vào khuôn, để nguội và thưởng thức (Ảnh: the100cafe.com)

Làm socola bằng bột milo

Đối với nguyên liệu thì chúng ta cần chuẩn bị như sau:

• 150ml sữa tươi
• 220g bột milo
• 160g bơ lạt đã được làm mềm
• 80g đường

Các bước thực hiện cũng tương tự như làm socola từ bột cacao, chỉ thay đổi một chút nguyên liệu và liều lượng.

Cách làm socola Valentine đơn giản tại nhà từ bột milo (Ảnh: blog.beemart.vn)

• Bước 1: Trộn đều bột milo và bơ đã làm mềm, hoặc bỏ vào máy xay sinh tố.
• Bước 2: Mang hỗn hợp đi đun cách thủy trên lửa vừa. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, và khuấy liên tục. Cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
• Bước 3: Bạn đổ thêm 150ml sữa và rây 80g đường vào hỗn hợp. Trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
• Bước 4: Cuối cùng là rót hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để socola đông lại.

Làm socola nama phong cách Nhật Bản

Đối với nguyên liệu thì chúng ta cần chuẩn bị như sau:

• 100ml whipping cream
• 200g socola đen (75 – 70%)
• 15g bơ lạt đã làm mềm
• 2 thìa cà phê bột ca cao
• Đường xay

Và sau đây là hướng dẫn cách làm socola handmade theo phong cách Nhật Bản mà bất kỳ ai cũng có thể thành công:

• Bước 1: Bỏ whipping cream vào nồi và đun ở lửa nhỏ. Tắt bếp ngay khi vừa thấy bong bóng xuất hiện ở mép nồi.

Đun chảy whipping cream (Ảnh: tinhhoaquenha.vn)

• Bước 2: Thêm socola đen và bơ lạt đã làm mềm vào nồi whipping cream, sau đó khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. 

Thêm socola đen và bơ vào hỗn hợp cream chảy (Ảnh: kokotaru.com)

• Bước 3: Đổ hỗn hợp này vào khuôn. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để socola nama đông lại. 

Đổ vào khuôn và giữ mát trong tủ lạnh (Ảnh: food.com.vn)

• Bước 4: Sau 4 tiếng, bạn lấy ra và nhẹ tay cắt nhỏ thành từng viên vừa ăn. Cuối cùng, dùng rây để rây bột socola lên bề mặt của thành phẩm.

Cắt nhỏ và chúng ta đã hoàn thành cách làm socola valentine ngon miệng (Ảnh: afamily.vn)

Cách trang trí socola Valentine độc đáo và dễ thương

Sau khi tự làm socola Valentine theo hướng dẫn ở bên trên, bạn hãy rắc thêm đồ trang trí như kẹo cốm, vụn dừa nướng hoặc các loại hạt hữu cơ như hạt điều, hạnh nhân, hạt hướng dương,… để nâng cao cả hương vị lẫn tính thẩm mỹ nhé. Hoặc ray một ít đường xay, bột cacao, bột matcha lên trên bề mặt socola cũng là sự lựa chọn không tồi. 

Khi những mẻ socola thơm ngon hoàn thành, bạn có thể chăm chút vào phần ngoại hình món quà bằng cách đựng thành phẩm trong cup giấy nến lót socola và hộp quà. Chắc chắn đối phương sẽ rất thích thú và cảm động khi nhận được món quà tràn đầy tình cảm như thế này đấy. 

Trang trí socola bằng bột socola rắc mặt. (Ảnh: vzone.vn)

Như vậy Shopee Vietnam đã cùng bạn tìm hiểu cách làm socola Valentine đơn giản tại nhà mà bất kỳ ai cũng có thể thành công. Chúc bạn hoàn thành được những mẻ socola thật ngon và cùng người ấy trải qua một mùa lễ tình nhân ngọt ngào nhé. 

> Xem thêm: Valentine nên tặng quà gì cho bạn gái ý nghĩa nhất?