Thời gian gần đây, cộng đồng mạng vô cùng sôi sục trước một loại sữa chua từ nấm Kefir được cho là loại thực phẩm thần kỳ có thể chữa nhiều bệnh từ huyết áp, tim mạch, gan thận, thần kinh đến tiêu đường, mỡ máu và đặc biệt là duy trì vóc dáng, làm đẹp da, chống lão hóa vô cùng công hiệu. Nấm Kefir là gì mà lại kỳ diệu đến vậy? Cách nuôi và làm sữa chua từ nấm này thế nào? Có thể tìm mua nấm Kefir ở đâu? Tất cả sẻ được giải đáp trong bài viết này, cùng thử tìm hiểu nhé!

Xem chi tiết hơn cách làm sữa chua Kefir nhé!Lưu ý quan trọng khi nuôi nấm Kefir:Tất cả vật dụng nuôi nấm phải sạch sẽ và bằng thủy tinh, nhựa hoặc vải (không sử dụng kim loại). Vì nấm có thể ăn mòn tim loại sản sinh ra những chất có hại cho sức khỏe.Khi nấm chuyển sang màu vàng ngà, cần làm sạch nấm rồi nuôi trở lại.Không rửa nấm thường xuyên và hơn 2 lần liên tục vì lớp bám ở ngoài nấm chính là lớp men có lợi.Quá trình thay sữa phải nhẹ nhàng tránh làm nấm chết.Nấm nổi lên mặt sữa không đồng nghĩa với nấm chết mà nấm sẽ tự lặn xuống lại.Thời gian lên men phụ thuộc vào thời tiết và nhiệt độ. Càng lạnh, tốc độ lên men của nấm càng giảm. 

    www.facebook.com/groups/hoinhungnguoidammenamsuakefir

2. Hội bếp bánh Sài Gòn:    www.facebook.com/groups/hoibepbanhsaigon

3. Hội Đam Mê Nấm Sữa Kefir Và Nấm Trà Kobucha Tại Đà Nẵng- Quảng Nam    =68.ARDXWcr_X9Dlayv-gpzTeaiTWFbZVYgYqYND9YZRH9V1JfNKJ6HbawoJBx0X2p81u9qbOpZZ1_IH8U43rKZzOe2geNV61_qm_rFWI8GYLxHYwbwroXHW2Mm4xVQhrXbK3z9KjZ2j1WxOY5HI9kvydlLfVu-X7tcIqkg5dkklWD9LbwhWRdALjg&__tn__=C-R]www.facebook.com/groups/kefirkobucha

4. Dziễm Hương - Organic Food & Drink    www.facebook.com/dziem.huong

Chúc các bạn thành công và có được những mẻ sữa chua ưng ý và một cơ thể khỏe mạnh, tươi tắn nhé!